首頁 品牌故事
品牌緣由
『Lowlee煲湯』為Lowlee老師所自創的品牌,因為愛喝湯的Lowlee曾有個寵愛她的老公,為了Lowlee搬遷至香港認識煲湯文化,結識三位正統香港乾媽,每天沉浸在愛的煲湯氛圍裡,直至有天老天爺判了她老公死刑--肝癌末期,頓時才領悟健康的重要!

當時身邊親朋好友、各界人士紛紛關心,並給予諸多建議,甚至介紹醫師、密醫、大師、藥方......,讓我們都不知所措,也造成極大的壓力,對Lowlee而言,老公就這麼一個,不可能拿自己老公當實驗品,所以決定自己來認識“癌症”這東西,當時老公也自己選擇西醫治療,於是乎Lowlee經過朋友介紹去學習中醫醫學、氣功、生活營養學,這才發現飲食的重要與大自然的奧秘!

在香港認真看待飲食與煲湯的她,從上香港街市買菜就學到很多廣東人的飲食文化,加上三個乾媽每天都陪伴著煲湯飲食,更深入了解煲湯的意義;老公生病後,更加正視「健康」與「煲湯」,甚至發現簡單的一鍋煲湯,竟可以一次次幫助老公順利度過每一個化療前所需的營養,以及化療後緩解諸多的不適,讓我們明白:病從口入,相對的,健康也是可以吃回來的!於是乎更加讓Lowlee為了深入探索飲食與身體的關係,開始經由多方貴人介紹到中國大陸及日本尋求知識,一心想挽回被醫院判了死刑的老公。

雖然最後還是走了,但她老公已經很感謝原本只剩下二個月期限的他,最後是多了三年的時間才離世,這三年因為Lowlee的用心與鑽研,讓他們過著正常及有品質的生活,也讓老公達成未完成的事。

之後Lowlee選擇回台灣生活,重新來過,一生被愛滋潤著的Lowlee ,因為明白失去的痛,所以想藉由愛的湯品傳達『珍惜擁有健康的幸福』與『愛自己的重要』!於是一心想推廣煲湯文化,這個“文化”對她來說,是一種愛的表現,它能滋潤自己,也能融化他人,也可以改變家的溫度與味道。以湯會友的形式來分享「用煲湯煲護全家人的健康」為宗旨,一路走來已累積十多年氣功養身底子及研究飲食養生的她,將運用愛的能量與湯品分享節氣飲食自然養生之道。
  用煲湯傳遞愛與健康
傳承老祖宗的智慧,遵循「大道至簡」,活出津津有味的健康。

『湯』是廣東飲食文化的全部底藴,更是廣東男女老少們日常生活的幸福泉源!悠久的湯文化,使得廣東人各個是品湯高手兼湯療專家。湯也是臺灣人的愛,大多臺灣人煮湯的方式稱為滾湯或熬湯,依各家喜好做湯。
煲湯的人先要知道飲湯的人的生活習慣和對食物的喜好,更重要的是他要先清楚飲湯的人近期起居上的缺乏,並懂得對症下藥,才能出主意煲什麼湯,再開始選擇食材搭配。這就是老祖宗所傳承的智慧。
我的乾媽們就是這樣幫我調理身體,對我而言,我就是每天喝湯,喝著喝著我的皮膚就改變了、氣色也亮了,精神狀態更不在話下。就這麼簡單把我原本面黃肌瘦的臉與身型給養出好氣色與活力,我想,這也是已45歲的我還不用化妝的秘方吧!

煲湯的過程其實最費心思的,從備料、清洗材料、下料、看火、調味,每個過程都十分重要,
一煲湯的形成,全靠煲湯者對喝湯者的愛。
母親所煲的適時湯水,是表現出她對家人的關懷,這是親情;
愛人所煲的滋補湯水,是表現出他對伴侶的愛意,這是愛情;
餐館所煲出的美味湯水,是表現他對客人的感激,這是人情。
所以我覺得煲湯是一種愛的傳導,也是人生一種既幸福又能給予健康的享受。

所以,有一種觀點,老火湯的歷史就是廣東女人的歷史!傳統的廣東女人不愛出行,她們每天把自己所有依賴、希望和溫情都融到湯裏,如此花心思煲出來的湯,已遠非普通一道菜的概念。有人說,這鍋湯是一鍋讓男人不會忘情、不會丟魂的湯。這也是我要傳達的意義,透過煲湯,讓家裡多一份幸福的味道;認識一年四季,湯水款式跟隨時令轉:夏天湯水重清熱消暑去濕;春秋之際湯水多以滋補健脾為主;進補要趁寒冬,但切記湯水要補而不燥。這就是節氣飲食的「順應自然養生之道」。

Lowlee在香港曾是食品貿易商,所以嚴選漢方與天然食材是最基本的經營之道,打造符合現代生活習慣的全新養生煲湯。首創主題煲湯,研究上班族、家庭主婦的壓力來源以及關懷孩童與老人照護飲食,創造出各種關愛主題湯品,讓每天都因期待喝湯而變得有意義。結合養生漢方與節氣食材的運用,提供『真』的味道,以「節氣飲食、自然養生」的新生活態度,讓煲湯走入生活,倡導以“愛”來保護自己人生為品牌精神,打造『煲湯煲護自己與全家人的健康』。

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