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猴頭菇山楂玉竹瘦肉湯

此湯有清除脂肪、降低膽固醇、健胃清毒的食療作用。
玉竹味甘,性平,歸肺、胃經;具有潤肺滋陰,養胃生津的作用。
玉竹尤其適宜體質虛弱、免疫力降低的人、陰虛燥熱、食欲不振、肥胖的人。
但脾虛便溏者慎服,痰濕內蘊者禁服。
山楂,性平,味酸,有消食和中的作用,可促進消化,對於肉食積滯所致的胃脹滿脹痛有效。
山楂還具有行氣散淤的功效,可用於產後的惡露不盡、閉經、便血等。
此外,山楂還有殺菌、收斂的作用,可用做痢疾、腸炎的腹瀉。
山楂與瘦肉煲湯能滋陰補腎,降低血壓和血脂,降低膽固醇,活血化淤,補中益氣,還能消炎殺菌,清火開胃以及減肥瘦身。
不加肉品改用蘋果、紅蘿蔔同煲,即可成為美味的素食湯品。

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