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番茄薯仔洋蔥祛溼牛尾湯

牛尾湯的主要原料牛尾分為牛肉和牛髓,牛肉有補中益氣,健脾益胃的作用,以其烹製而成的湯功效和黃芪一樣;牛髓有補中,填精補髓的作用,經專家指出以其烹製而成的湯對人體有潤肺補腎,澤肌悅面,擦損傷痛等都有顯著的療效。
選擇喝牛尾湯不僅給人體補充充足的營養,還有滋補潤心,健脾益氣,強身健體,防病治病的作用,是日常全家滋補的佳品,經常飲用還能夠達到食補的最高境界。
番茄+馬鈴薯具有養脾胃、抗衰老、控制血壓的食療作用。
洋蔥是不含脂肪的,但含有的揮髮油中具有降膽固醇的物質。另外,洋蔥中富含有攝護腺素樣物質成分。具有降血壓和血脂,防癌抗癌,殺菌等作用。
茯苓性味甘、淡,平。歸心、脾、腎經。其功能利水滲濕,健脾,安神。
中研院基因體研究中心研究團隊發現,白扁豆的萃取蛋白FRIL除了可以有效抑制流感病毒,也可抑制新冠病毒感染,研究登上國際期刊。但事實上,白扁豆在我們生活中相當常見,就是俗稱的皇帝豆,有高鐵、高蛋白、高纖維等好處,也常作為中藥材使用。
白胡椒功能很多,主要有溫中下氣,消痰解毒的功效。主要成分是胡椒鹼,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油膩,助消化。

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