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花膠響螺煲烏骨雞湯

此湯清肝潤肺、養陰補血、養顏美容,如果你是容應手腳冰冷的人,此湯就別錯過。
花膠極有滋補食療作用,《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。
花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。 腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經常食用。
花膠湯的主要食材是花膠,花膠,其實就是魚肚,是魚鰾的干製品,富膠質,故名花膠。
中國人從魚中剖摘魚肚食用,可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術》就記載有現今之所謂魚肚了。
花膠與燕窩、魚翅齊名,是「八珍」之一。
花膠素有「海洋人參」之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

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